原始原味造就奧特摩充滿泥煤風味的獨特酒液,酒液裡相當強烈且薰中帶甜的香氣,和諧地融合初釀橡木桶所帶來豐富強烈的乾果、杏桃、松木與香草等香氣,輕啜一口,感受一股醇厚隨興帶點溫暖的力道,檸檬皮、異國椰香、橙花蜂蜜及肉桂的微微甜辣滋味,與帶有濃厚的橡樹緩和的風味交織迴盪,完全是一場令人難以忘懷的艾雷島舞台劇。
工商時報【黃志懋】
忠於靈魂的布萊迪始終相信「唯有原創,方能開創」,布萊迪不願墨守成規,在日新月異的時代潮流和技術革新下,持續固守首席蒸餾師Adam Hannett等人對艾雷島這片土地無限充沛的熱情,「奧特摩07.4全新橡木桶」同時是Adam的第一款落款作品,除了象徵著布萊迪酒廠新紀元的來臨之外,也恰如其分地說明了奧特摩將持續確保其製酒之優良傳統和完美品質,不斷挑戰重泥煤味威士忌的各種極限,將布萊迪在地化的原粹精神持續傳承至下個世代。
而在被喻為是「威士忌酒界傳奇」的Jim McEwan於去年退休後,布萊迪酒廠目前已由Jim McEwan的兩位嫡傳弟子擔當大任,分別是出身艾雷島釀酒世家第四代的生產營運總監Allan Logan,以及同樣具艾雷島背景,且從最基層的倉庫管理員開始陸續擔任過布萊迪各種工作的首席蒸餾師Adam Hannett,將布萊迪酒廠獨樹一門的風味持續發揚光大,共同挑戰非常難以駕馭的全新橡木桶,泥煤含量仍是保有超重泥煤169ppm的強勁風味,酒液皆來自全新酒桶熟成,「奧特摩07.4全新橡木桶」就在這樣的堅持下光輝誕生,向世人完美詮釋了布萊迪高超製酒技藝之傳承與創新,讓這
股源自艾雷島的原粹精神繼續寫下斬新篇章。
源自蘇格蘭艾雷島的「布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌(BRUICHLADDICH)」 始終堅持傳統工藝,也不斷的推出充滿艾雷島風情的系列產品,一直是威士忌藏家心目中的夢幻逸品;而歷時七年、全程在艾雷島熟成的新世代作品「奧特摩07.4全新橡木桶 (OCTOMORE 07.4 VIRGIN OAK)」即將全新亮相,全球限量12,000瓶。
人頭馬君度台灣分公司行銷總監張德武表示,奧特摩所有傳奇故事都源自2002年在壁爐旁的一晚小酌夜話;十幾年過去了,奧特摩依然擁有堅毅的實驗精神,要將超重泥煤威士忌放入以強大單寧與風味著稱的全新橡木桶,再次挑
戰威士忌業界的精妙創舉。
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